Ricette con le fragole

Sinonimo della primavera, le fragole sono un frutto di origine antichissima che si presta ad innumerevoli abbinamenti. Con la panna montata, o più in generale con formaggi freschi, burro e yogurt, con il pepe per esaltarne le note calde e speziate o con il pomodoro per conferire un guizzo inaspettato a creme fredde, come il […]

Il connubio tra fragole e cioccolato è a dir poco perfetto, semplice e gustoso. Una torta per golosi che conquisterà sicuramente grandi e piccini! TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN TEMPO COTTURA 40 MIN PORZIONI 12 PORZIONI INGREDIENTI: PER LA TORTA • 200 g di farina 00 • 450 ml di latte intero • una bustina di […]

La torta mimosa alle fragole è un classico dolce della tradizione pasticcera italiana, viene solitamente preparato in occasione della festa della donna o quella della mamma. Tutta la superficie del dolce è ricoperta da briciole più o meno grandi di pan di Spagna, questo la rende simile al fiore giallo di Acacia dealbata chiamato comunemente […]

Avete voglia di un dolce ma non avete per niente voglia di accendere il forno? La soluzione è preparare una squisita torta allo yogurt fredda, una specie di cheese-cake a base di yogurt,fresca, profumata e anche abbastanza facile da preparare. Siccome questa settimana ho acquistato tantissime fragole, ho intenzione di utilizzarle per la mia ricetta […]

Ecco un dolce squisito da servire alla fine di un pasto veloce, composto da una ricca insalata mista di verdure con tonno e uova sode…. E’ un’idea! Ingredienti per 8 porzioni: 410 g di farina bianca 250 g di zucchero 210 g di burro 3 tuorli 500 g di albicocche (volendo potete mettere altra frutta […]

Prepariamo il Tiramisù di colomba con le fragole Ingredienti: 3 uova a temperatura ambiente 300 g di mascarpone 1 cucchiaio di liquore 2 cucchiai di zucchero 1/2 bicchiere di latte colomba alle mandorle e canditi q.b. 250 g di fragole pulite e affettate  Preparazione: Preparare la crema al mascarpone: separare le uova e sbattere i […]

  una ricetta squisita. Ideale se avete ospiti a pranzo!     Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 30 Minuti Tempi di cottura: 5 Minuti – 150 g fragole – 100 g zucchero – gelatina 1 foglio e 1⁄2 – 3 tuorli – 2,5 dl latte intero – 6 […]

Ingredienti: 5 uova 300g di fragole 100g di zucchero 1 bacca di semi di vaniglia 2 cucchiaini di miele 100g di farina 250g di mascarpone zucchero zucchero a velo Preparazione: Unire I 5 tuorli d’uovo 100g di zucchero, 1 bacca di semi di vaniglia, 2 cucchiaini di miele in una ciotola e montare il tutto […]

Un primo che più rosa non si può! Un risotto che, oltre ad essere bello da vedere è anche molto buono! Ingredienti per 4 persone: Ingredienti brodo vegetale fragole olio panna fresca parmigiano pepe riso carnaroli sale scalogno vino bianco Preparazione: Unite le fragole al vino bianco e lasciatele macerare per 20 minuti. In una […]

Un’idea originale per una ricetta veloce e gustosa! TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN PORZIONI 4-6 PORZIONI INGREDIENTI: • 1 colomba • 20 fragole • 500 ml di crema al mascarpone • 100 g di cioccolato bianco • scagliette di cioccolato bianco PROCEDIMENTO Grattugiate il cioccolato bianco e unitelo alla crema al mascarpone, mescolando bene. Tagliate la […]

Per la tavola pasquale una ricetta semplicissima da realizzare ma di grande effetto, che piacerà agli adulti e ai bambini! TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN PORZIONI 6 PORZIONI INGREDIENTI: • di cioccolato • 200 g di cioccolato fondente • 400 ml di psnna da montare • fragole PROCEDIMENTO: Dividete in due parti […]

Lo zeppolone di San Giuseppe è un tipico dolce napoletano che si prepara in occasione della festa del papà in alternativa alle classiche zeppole monoporzione. A differenza delle zeppoline che spesso sono fritte, la cottura dello zeppolone avviene in forno e la sua farcitura classica è a base di crema pasticcera e amarene, per una […]

fragole Ingredienti 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 800 G Fragole 1 Vasetto Gelatina Di Arance 100 G Panna Burro Preparazione Scongelate la pasta sfoglia e stendetela in uno stampo imburrato facendola risalire verso i bordi. Bucherellate il fondo con una forchetta, copritelo con carta da forno e sopra distribuite un po’ di fagioli secchi. Cuocete […]

Oggi prepariamo una fresca e dissetante bevanda scacci- sete che adoreranno grandi e piccini! Ecco come prepararla INGREDIENTI 100 g di fragole fresche non trattate 2 arance 2 bicchieri di succo d’ananas (facoltativo) zucchero di came a piacere PROCEDIMENTO Mondate e Iavate le fragole quindi frullatele. Aggiungete il succo di due arance e filtrate il […]

Esistono moltissime varianti del tradizionale tiramisù che, di solito, viene preparato nella stagione più fredda. Ed ora ecco la versione estiva! Ingredienti Biscotti pavesini : 2 pacchetti Panna fresca : 250 ml Mascarpone : 200 g Zucchero a velo : 40 g Fragole : 300 g Limoncello : 25 ml Meringhe : 2 Per la […]

Chi non ama le fragole con il cioccolato? Ecco un dolce davvero irresistibile! Ingredienti Fragole : 16 Cioccolato fondente al 70% : 200 g Mascarpone : 400 g Panna fresca montata : 200 g Zucchero a velo vanigliato : 60 g Polvere di pistacchi : 70 g Colla di pesce : 20 g Preparazione Lavate […]

200 gr di cioccolato fondente 150 ml di panna 2 cucchiai di brandy fragole Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria: versatelo in una bastardella posta in un tegame riempito per metà con l’acqua. Accendete il fuoco medio e unite al cioccolato la panna già calda a filo. Mescolate con una palettina di legno gli ingredienti […]

Ingredienti: fragole zucchero Procedimento: Pulite e lavate 1 kg di fragole non troppo mature. Mettete sul fuoco una casseruola con mezzo litro d’acqua e 500 gr di zucchero, fate bollire per pochi minuti, facendo attenzione che non caramelli e non si attacchi alle pareti o al fondo. Mettete le fragole e continuate la cottura, per […]

Una ricetta facile e veloce e davvero molto golosa: sfiziosi tramezzini dolci da offrire ai vostri bambini… e non solo! Vediamo allora insieme come preparare questa dolce ricetta.   Tempo di Preparazione 15 min.   Pan di Spagna al cacao 2 fogli Ricotta di mucca 300 g Zucchero a velo 10 g Fragole q.b. Panna […]

Gli occhi di bue di Pasqua, sono deliziosi biscotti formati da pasta frolla e da un sottile velo di marmellata di albicicche, fragole o crema di nocciole. grazie ai loro colori allegri ed alla forma a uovo sono ideali da preparare (tanto per merenda quanto per colazione) durante le festività di Pasqua. Perchè si chiamano […]

Un dolcino al cucchiaio dell’ ultimo momento ma non per questo meno delizioso! Ingredienti: Per la crema chantilly 2 uova 480 ml latte 4 cucchiai zucchero 4 cucchiai farina 1scorza di limone grattugiata -200 panna montata Bagna : 1 bicchiere acqua Due cucchiai zucchero Due cucchiai limoncello O succo di limone Per il Pan di […]

Il miglior regalo che possiate fare a chi amate è preparare in casa dei sani, veloci e golosi pasticcini! Tutti i prodotti della pasticceria industriale infatti sono arricchiti di sale. Quello che cuciniamo con le nostre mani sarà invece senz’altro delizioso e assolutamente sicuro, grazie anche ad alcune piccole precauzioni: limitare l’utilizzo del lievito in […]

10 fette di pan di spagna( o pan brioche) 400 g di fragoline di bosco150 g di zucchero semolato 300 gr lamponi Per decorare zucchero a velo q. b. Lavare e asciugare delicatamente le fragoline di bosco e i lamponi. Versare i frutti di bosco con lo zucchero in una casseruola a fondo spesso. Scaldare […]

Una crostata bellissima :la festa della repubblica. Ingredienti Numero di porzioni:4 PER LA PASTA FROLLA: 500 g di farina 200 g di zucchero 2 uova intere 2 tuorli 200 g di burro PER LA CREMA: 4 tuorli 8 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina mezzo litro di latte una bustina di vanillina PER DECORARE: kiwi fragole banane Preparazione […]

Ed eccovi una nuova ricetta:     Ingredienti per 6 persone Per il semifreddo: 400 ml di panna fresca 150 ml di Moscato d’Asti 100 g di zucchero 20 g di zucchero di canna 25 g di glucosio 6 tuorli 4 albumi 8 g di fogli di gelatina Per il coulis: 200 g di fragole […]

Il clafoutis è un dolce rustico francese e deriva il suo nome dal termine dialettale clafir che vuol dire riempire. La specialità è tipica del Limousin ma è presente in altre regioni della Francia con altri nomi e piccole variazioni nella preparazione. La versione più conosciuta è con le ciliegie nere non snocciolate ma questi frutti possono essere sostituiti […]

Un’idea per un dolce veloce e facile da preparare, i coni di cioccolato e frutta fresca si preparano in pochi minuti e trasformano la merenda in un momento speciale. Sono gustosissimi anche con della frutta esotica, TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN PORZIONI 10 PORZIONI INGREDIENTI: • 9 coni gelato • 200 g […]

I biscotti di San Valentino sono dei dolcetti romantici e deliziosi a forma di cuore. Un modo per esprimere il proprio amore. Realizzarli è davvero semplice: una volta preparata la pasta frolla, dovete munirvi di 2 stampini a forma di cuore, uno dovrà essere più piccolo dell’altro: dovrete infatti sovrapporlo per creare l’effetto doppio cuore […]

La fragranza di rosa aggiunge una sofisticata originalità al classico frullato fragola-banana. L’essenza va dosata attentamente, per non risultare stucchevole. Questo smoothie può sostituire un pasto ed è ricco di vitamina C, potassio, magnesio, calcio, zuccheri semplici. Contiene le proteine del latte e fibre. Lo smoothie alla rosa è ideale come nutriente merenda. TEMPO PREPARAZIONE […]

Il cioccolato si sposa magnificamente con la frutta: molto saporita è la Fonduta di cioccolato e frutta. Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 150 ml di panna, 100 gr di zucchero Q. B. Fragole, banane, mele e pere Procedimento: Sciogliamo il cioccolato: esso non va posto a diretto contatto con il calore, ma è bene […]

Ora vi posto un’altra ricetta:   Chiffon Cake Un po’ di storia… La torta Chiffon Cake è stata inventata in California nel 1927 dal signor Harry Baker. Mr. Baker non si occupava di pasticceria, ma ugualmente iniziò a commerciare la torta part-time. Successivamente vendette la ricetta a Betty Crocker nel 1948. Crocher affermò essere “la […]

Porzioni 8 Tempo di preparazione 10 minuti, più raffreddamento Tempo di cottura: 5 minuti 225 g di cioccolato fondente extra 300 ml di double cream oppure semplice panna 8 pirottini di pasta frolla di circa 7 cm di diametro 2 cucchiai di cacao in polvere (facoltativo) 200 g di  lamponi freschi ( o surgelati) Riccioli […]

  Nutella q.b; 2 cucchiai di zucchero a velo; 2 ciambelle (o maritozzi) tagliati a metà; 1 kiwi affettato; 4 fragole affettate; 1 mango( o una pesca gialla) affettato; Fare un Hamburger di nutella è semplice, inserire la nutella nel frullatore e aggiungere due cucchiai di zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza densa, […]

Centrifugati abbronzanti: Leggi le altre ricette Un centrifugato davvero rinfrescante, ricco di vitamine e sostanze nutritive per rendere la pelle raggiante e bella. ◾1 tazza di acqua di cocco fresca ◾5 fragole biologiche fresche o surgelate ◾2 carote biologiche ◾1/2 mango fresco ◾1 arancia pelata Mettete gli ingredienti nel frullatore fino a ottenere un composto […]

Ingredienti: * frutta fresca di stagione (5 fragole fresche, 10 cubetti di anguria,mirtilli e lamponi freschi, una bella manciata di ciliegie tagliate a metà,2 o 4 fette di ananas tagliate a pezzetti,1 pesca intera matura e tagliata a fettine sottili,mezzo limone tagliato a fettine,1 arancia) * erbe aromatiche fresche (menta oppure di basilico.1 rametto di […]

Avete voglia di un dolce ma non avete per niente voglia di accendere il forno? La soluzione è preparare una squisita torta allo yogurt fredda, una specie di cheese-cake a base di yogurt,fresca, profumata e anche abbastanza facile da preparare. Siccome questa settimana ho acquistato tantissime fragole, ho intenzione di utilizzarle per la mia ricetta […]

Il plumcake alla frutta è la ricetta ideale per la merenda. A metà mattina, di ritorno da scuola o prima di fare sport, la merenda è il momento più bello della giornata e se c’è un dolce fatto in casa da assaporare è ancora meglio. Con il plumcake fatto in casa avrete un dolce goloso […]

Questo pomeriggio ero in cerca di idee golose ma poco caloriche per la merenda e ho scelto di provare lo smoothie banana e fragole. Molto più di una bevanda, lo smoothie rappresenta uno spuntino sano e nutriente interamente a base di frutta e yogurt. Non prevede l’aggiunta di zuccheri grazie alla dolcezza intrinseca della frutta […]

TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI • 3 dl di panna fresca • 100 g di marmellata di arance o di lemon curd • 100 g di savoiardi morbidi • 250 g di fragole • 4 cucchiai di limoncello • zucchero a velo PROCEDIMENTO: Lavate le fragole in acqua corrente, scolatele, asciugatele […]

La ricetta di oggi è buonissima da sola ma è ottima come base per torte Vediamo di che si tratta…         Ingredienti: 00 75 g di farina tipo 50 g di fecola di patate 5 Uova 150 g di zucchero 30 g di cacao in polvere Preparazione In una capiente ciotola sbattete […]

Oggi prepariamo una ricetta fresca e golosa! Pinguini TAGADA ecco come si prepara! Preparazione: 10 minuti • Congelazione: 4 ore Per 6 persone Ingredienti: 15 caramelle TAGADA – 3 yogurt alia greca – 70 g di zucchero – 5 cl di sciroppo di fragola Procedimento: Tagliate le TAGADA a pezzettini. Versate gli yogurt in un’insalatiera. […]

    INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per il biancomangiare: 1 litro di latte di mandorla 200 g di zucchero 200 g di amido di mais 1 limone 2 cucchiai d’acqua di fiori d’arancio cannella sciroppo di fragola olio di mandorle dolci sale INGREDIENTI: In un recipiente versate una parte del latte di mandorle e scioglietevi […]

INGREDIENTI – Rum (5 cl.), Succo di lime (mezzo frutto), Zucchero (3 cucchiaini) PREPARAZIONE – Versare in un bicchiere old fashioned il Rum ed il succo di mezzo lime. Prendere l’altra metà e tagliarla a sua volta in due parti. Un pezzo servirà per la decorazione. A parte, scavare la polpa dell’altro pezzetto di lime […]

Ciao!!!!! Oggi per voi una torta cioccolatosa superbuona (io amo il cioccolato) LA TORTA DU BRASIL Un po’ di storia… Cocco e cacao sono ingredienti tipici nei dolci brasiliani, infatti il Brasile è ricco di piantagioni di questi due frutti. Tra le varietà più pregiate di cacao ricordiamo ìl CRIOLLO e il FORASTERO. PREPARAZIONE 60 […]

Oggi vi propongo un classico la Torta di fragole e panna! Una delizia! 15 min di preparazione 30 min di cottura    IngredientiUova 4 Farina 00  300 g Burro  100 g Zucchero  180 g Cacao amaro in polvere 120 g Pann fresca liquida 300 g Latte intero 2 bicchieri Lievito istantaneo 1 bustina Preparazione Separate gli albumi dai tuorli e mettete […]